第二十八章 玉米

^_^哈哈~~大家猜到没？答案就是题目......5555~~为什么没人猜下啊。

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玉米起源于北、中、南美洲。植株高大，茎强壮，挺直。叶窄而大，边缘波状，于茎的两侧互生。雄花花序穗状顶生。雌花花穗腋生，成熟後成谷穗，玉米具粗大中轴，小穗成对纵列後发育成两排籽粒。谷穗外被多层变态叶，称作包皮。籽粒可食。

商业等级主要根据籽粒的质地划分，分为马齿种、硬质种、粉质种、爆裂种及糯玉米、甜玉米等。籽粒顶端凹陷，因籽粒硬淀粉和软淀粉的干燥度不相等而致的。硬粒玉米含软淀粉少，干燥後顶不凹陷。粉质玉米主要含软淀粉，粉质，易碾碎。甜玉米发皱，透明，糖分不转化为淀粉。爆裂玉米是硬玉米的极端型，籽粒小而硬，不含软淀粉，加热时细胞内水分膨胀，籽粒爆裂。用优良自交系杂交可改良玉米类型。

玉米用作饲料、食物和工业原料，在许多地区作为主要食物，但营养价值低於其他谷物，蛋白质含量也低，并缺乏菸草酸，若以玉米为主要食物则易患糙皮病。玉米的谷蛋白质低，不适於制做面包。在拉丁美洲，玉米广泛用作不发酵的玉米饼。美国各地均食用玉米，做成煮（或烤）玉米棒子、奶油玉米片、玉米糁(在南方制成玉米粗粉)、玉米布丁、玉米糊、玉米粥、烤饼、玉米肉饼、爆玉米花、糕饼等各式食品。

除食用外，玉米也是工业酒精和烧酒的主要原料。籽粒加工方式有多种︰湿磨法是将籽粒在稀的亚硫酸溶液中浸泡40～60小时；乾磨法是用喷雾或蒸汽使籽粒短期濡湿；发酵法是将淀粉转化为糖，又加酵母使糖转变为酒精。植株的其它部分用途也相当广泛：玉米秆用於造纸和制墙板；包皮可作填充材料和草艺编织；玉米穗轴可作燃料，也用来制工业溶剂，茎叶除用作牲畜饲料外，还是沼气池很好的原料。

玉米是世界上分布最广泛的粮食作物之一，种植面积仅次于小麦和水稻世界上整年每个月都有玉米成熟。产量约占世界产量的一半，其中约2/5供外销。

由此可见玉米对在当经世界占有多么大的地位，这也是李阳兴奋的原因。在萌萌的带领下李阳找到了玉米的生长地，出乎意料的是，这些玉米所生长的地方环境并不像李阳在地球上所生长的地方一样。

看着长在溪泉边上一小块的玉米地，烟梓月不得不感叹大自然的神奇之处。“要不是冰山融化刚好流过这块土地，再加上玉米具有良好的耐热性，不然玉米的不可能生长起来”

好奇的看了看玉米，亚尔好奇的问道：“姐姐，这个东西叫‘玉米’吗？它能吃？”溺爱的摸着亚尔的头，烟梓月微笑道：“是啊，玉米可是好东西，它可以做甜玉米罐头、玉米烙、玉米煎饼、玉米发糕、烤玉米棒等等好吃的东西哦”。

“那太好了姐姐，以后村里就要种植这种玉米吗？那我们就可以吃到姐姐说的那些好吃的东西，万岁~”小孩子的心里还是比较关注吃的东西。

“好吧，现在我们采集一些玉米回去，记住挖时不要伤到植物的颈部。”采集了一些玉米，烟梓月一行人回到了村子。在后李阳召集了村里的重要人员开始商讨有关于玉米普及种植问题。

村长与几位元老拿着带回来的玉米翻来覆去观察，村长掰下一颗玉米粒尝了尝后赞叹道：“好香，贤者，按您说的这种植物的确适合当做农作物种植，可它真的对土地要求不高吗？虽然这里并没有像以前住的地方那么炎热，但气温还是相当高的。”

烟梓月认真道：“玉米对于土地的要求不是很高，耐热性也很好，但毕竟它不是沙漠植物，过高的气温还是会造成影响。”

“那位什么还要用它？”元老柯克梧奇怪道，烟梓月望着屋外不远处的那条被村名取名为松花江的河水道：“因为这条河。”

“河？您说松花江吗？”几位老人也望向屋外的河水，看着看着村长突然拍头叫道：“贤者，您是想利用河水灌溉土地！”烟梓月的建议让村长先是一喜，可想到什么他有苦笑道：“河水灌溉庄稼是不错，可惜松花江离我们可以种植植物的土地太远了，要是挑水的话就算是村里所有的男人女人上了，太大的种植面积也照顾不过来”听到村长的话，边上的几个元老也神情黯淡。

“如果我有办法那是不是就可以大量种植玉米了呢？”看到烟梓月自信的笑容，几个老人家眼睛一亮，对啊，要不是没有自信，贤者又怎么会提出来啊。老人立刻用期待的眼神看着李阳。被几个老者这么一看，烟梓月也不好意思卖关子，便说出了自己在地球农田灌溉的方法。

“玉米是高产作物，需肥量较大，必须合理施肥才能满足玉米在整个生育期对养分的需要。玉米生长的三个阶段，苗期，穗期，粒期。玉米从拔节到大嗽叭口期，是需肥的高峰期，施肥时做到合理施肥。”

“玉米要求地力条件较差，种植晚熟品种的地块，可在玉米6～7叶期，进行追肥，玉米追肥要及早进行，方法一是前边追肥，后边趟地，追肥和趟地要结合；二是用镐刨坑，深追15厘米以上；促进根系良好发。在抽穗期灌浆期，玉米不能用化肥。”讲到这烟梓月喝了口水继续道：

“而这些方面我会跟村民们仔细说明，而关于引水问题我决定制造水车来解决”“水车？那是什么？”面对几个老人好奇宝宝的表情，烟梓月只能细心解释道：“我用方法是类似于井水灌田的方法，利用水车的动力把水饮过过来。”