第一百五十二章节试做新菜式
再过两三天，可就是六娘出嫁的日子了，照例席面也是由喜来登承办的，若是这酱油能用，仅这一罐子当然不够，还得再送几罐来才成，如果可以的话，到时候可能添上不少新菜式。
八娘对老王道：“王师傅，你先帮我准备点五花肉，切成拇指大小的小块，再帮我杀两条鱼，我先出去一下，回头来试做新菜式。”
说着，便出了厨房的门，去了前堂里，却发现只有苍耳一人在那里闷头理帐，几个伙计也在为晚上的营业做准备，都在勤快的打扫着店铺里的卫生。
“李大公子呢？怎么才一会儿，就不见了？”
“出去了，说是晚上过来，让给留个雅间呢。”苍耳答道，“你寻他有事？”
八娘听说他晚上还来，也就不急了，笑道：“是有点事儿，等他来了，你让伙计去厨房里叫我叫我一声儿，我有话要问他。”
等苍耳应了，八娘正要回厨房，却见一位年青汉子进了门，穿着件白布短褐，脚上一双粗布鞋，一看就是个庄家汉子。见了众人，那年青人笑了笑，这才问道：“请问哪位是苍耳掌柜的？”
苍耳从柜里抬了脸，见是一面生的，也不象是来吃饭的样子，便笑问：“我便是，请问这位哥儿找我何事？”
那青年一愣，没想到苍耳掌柜的，竟是一十五六岁的娘子，等回过神来，忙回道：“小人是受陆公子所托，给饭庄里送些东西来，因陆公子说了，到了饭庄，交给苍耳掌柜的即可。”
一边说，一边去了店外，招手叫了人来，却是两位穿着与他差不多的年青人，抬着两大筐东西，待入了店里，放在地上，八娘上前一看，却是满满两筐的青椒，个个如那小灯笼一般喜人，另还有一些小小的红尖椒，看着好不耀眼。
这下好了，八娘大喜，忙招呼三个农家青年坐了，又叫了伙计上茶，热情的问道：“三位可曾吃了饭？还没请教三位尊姓呢。”
才刚最早进店的年青人憨笑道：“小娘子叫小人管三就是。”一边说，一边不好意思的摸了摸头，“回这位娘子的话，因早上摘菜，来的迟了些，一路上又赶的急了，还没吃饭呢。”
八娘忙叫了个伙计，去厨房里，让王师傅给做点吃的来。
“辛苦几位了，你们先做一会儿，饭菜马上就来。”
又问了管三几人些话，才道：“几位稍坐，一会儿敝开了吃，咱们这是饭庄，别的没有，吃的却是管饱的，晚上几位可还要赶回去？”
管三回道：“要回去的，才刚收完地里的庄稼，还要忙着夏种。耽搁不得。临来时公子也吩咐了，问这些辣椒够不够用的，若是不够，还能再送些来，不过这是头茬摘的，若是想以后常用，还得再等个七八天才行。”
若为着六娘的婚宴，这两大筐的青椒也足够了，因才过了祖母的寿宴，这回六娘的婚宴，曾家也未请太多的人，不过是些簇里的亲眷，还有些一城里的亲戚罢了，统共大概也就十来桌人，办到三天的流水席，几筐青椒，尽够用了。
便对管三道：“这些尽够了，你们吃了饭稍一会儿再回去，回去后，也帮我给你们陆公子代过话儿，就说这青椒如今也卖不出，只能咱们饭庄里用，让他多留些种，再留些在地里等着熟了，多收些新鲜的红椒，到时候留做辣酱用。”
那管三应了，八娘才道：“那三位先坐着，我这还得去厨房里，便不陪着三位说话了。”又叫了苍耳过来，好生招待着。
那三人原还纳闷怎么苍耳掌柜的不吱声，却是这位看着更小些的小娘子在问他们话，等苍耳过来，才问：“掌柜的，刚那位小姐是？”
苍耳笑道：“刚那位便是我们喜来登的主家，也是陆公子未过门的媳妇，怎么，你们陆公子没有提过？”
管三忙笑道：“我们就是庄子里的帮闲，佃了些公子家的地种而已，得闲的时候，也帮着陆公子跑跑腿，做些田里的杂活儿，公子没事哪里会同我们说这些个。”
再说他们就是听公子说了这饭庄是他媳妇开的，也不会想到，原来就是那么个小娘子而已。且公子生的好看，一看就是富贵人家出来的，虽然他也同自己这些真正的庄家汉一样，整天把时间化在了田地里，农事上头，又比自己这些种了十多年地的农人还要本事，可就他那一身的气派，谁又能真正把他当成个庄稼人？要认真说起来，刚那小姐只长相上头，就有些配不上陆公子了。
可这种话，他们也只在心里头想想罢了。
苍耳倒是不置可否，不时伙计就端了饭菜来，苍耳请三人吃了，那三人也是饿的狠了，一阵狼吞虎咽，才一会儿，碗里盘里，就见了底，苍耳又忙让伙计再去盛饭端菜，却被管三拦了：“谢谢掌柜的招待，小人们也吃饱了。”说着，也有些不好意思，“虽小人们平日饭量也大，可平常也吃不了这么些，实在是贵饭庄的菜太好吃了，不免就多吃了些，叫掌柜的见笑了。”
这人说话，倒有些不象一般的农人，苍耳笑道：“不必客气，我们本是开饭庄的，别的没有，尽吃的多，既是吃饱了，我了不免强几位了，再喝点茶水，歇歇再走吧。”
那管三看了门外一眼，笑道：“谢掌柜的，不过天色不早了，我们还得再赶回去。这就告辞了。还请掌柜的代我们跟主家说一声儿，小人就不去打扰了。”
说着，与苍耳行了辞礼，就领着另两人，一道出了门。
那边八娘却是把红烧肉下了锅，一边与王师傅解说着这道菜的做法，火候，油盐的把握，什么时候入酱油，放多少酱油等要领。王师傅也在一边认真的听着。等盖上祸盖，让灶里烧火的婆子调成小火焖后，再开始做红烧鱼。
如此又是一边做，一边向王师傅解说了一番。
等两道菜烧好，起了锅，八娘叫小赵取了筷子来，挟了一筷红烧肉，尝了尝，才让几个师傅也一一尝了两筷，细细品了。
几人对那红烧肉都赞不绝口，油而不腻，绵糯软香，且看着红油发亮，无论色，香，味，都是吃过的烧肉里，最顶级的。
接着又尝那道红烧鱼，也是美味无比。
王师傅感叹道：“真没想到把酱换成了这个什么酱油，同样的食材，所烧出来的菜，这味儿，竟是云泥之别，可见八小姐往常说的对，这厨艺一道，实在奥妙精深，我们从前也自以为自己手艺了得，现在想来倒是可笑，文人们都说学无止境，咱们做厨子的，这手艺上头，何尝不是？”
便又勉励了几个小学徒一翻，就是另几个大师傅听了，也是连连点头。
八娘觉得这酱油味道上已经差不多了，只是这上色上头，还需改进，不过她倒也不失望，毕竟才试了半年而已，一样成功的产品，尤其是这种新兴的以前没有过的产品，没有数年甚至数十年百年的时间，在工艺上头，哪里能至臻境呢？
等品尝了两道新菜，八娘又试做了几样，如红烧小龙虾，红烧排骨，红烧茄子，红烧狮子头等。她隔了数年，也是第一次做，再加上这酱油，毕竟无法与后世的名品酱油如海天，李锦记等名牌相比，因此口味上头，虽王师傅几人都十分称道，可却也是不尽如人意的，便道：“我也只是试着做做，味道还需要再改进，这个，就有耐各位师傅们钻研了。做菜一途，本就是需要不停的实践的，做的多了，才有心得，才能越来越好。就拜托各位师傅了，咱们是开饭庄的，菜的味道，才是立足的根本。”
王师傅几人都连连称是。
八娘才想起来那两筐辣椒，此时也到了晚上营业的时间，慢慢上了客，几个大师傅都忙了起来，八娘就让学徒工小赵给她单打下手，准备了些腌肉片，五花肉片，肉泥，牛肉丝，鱼片等，一一试做起来，做了青椒炒腌肉，回锅肉，油煎青椒裹肉泥，青椒牛柳，水煮鱼片等菜。
等摆满了一桌子，得了闲的师傅也都抽空来尝了一回，开始时自是被辣的苦不堪言，再尝过后，却是被那有着魔性的辣味给征服了，不禁都伸筷再尝，不时一桌子菜就都见了底，连那些厨房里帮忙的婆子们，也分得了几筷子，一个个砸着嘴，红着眼，却笑的开怀。
几个师傅也是高兴坏了，这下子又可添上多少新菜，且这些食材佐料，别人家也是没有的，谁还能再和喜来登竞争？王师傅大喜道：“这下子我们喜来登这头一份儿的位置，别人就是想破了脑袋，也抢不过去了。”
八娘却是笑道：“独乐乐不如众乐乐，这世间的生意，谁也无法一口吞下，我都想好了，咱们这店里的菜谱，之前的，我要卖掉一部分。”
这不是砸自己招牌吗？几位师傅都急道：“八小姐，这可不行，若是别人家饭庄的生意也好了，对我们喜来登，可不是好事儿。”
八娘笑道：“有我在，师傅们放心就是，咱们喜来登的生意，谁也抢不走，可咱们吃大餐，叫别人连粥都没得喝，就是不厚道了。你看，咱们如今不是还有酱油和辣椒吗？总归我们总会走在别人前面的，菜式是一方面，如何经营也很重要，咱们饭庄的服务，现也别的饭庄也一样做不到，别看那些都是简单的，谁都看的明白的，可要想做到，却不是件简单的事。”
她前世时的肯德基麦当劳，全球也没几个快餐行业的竞争者能超越的，成功的经验谁都知道的，可真正能做到的，却不多。
一样生意的成败，硬件固然重要，可软件往往才是那个最重要的决定性因素。
再说陆十七与她张罗这些，致富发财虽是第一目的，却不是最终目标，能在保证自家人生活幸福富足的基础上，改善整个大宋人民的生活质量，才是他们最想要做的事情。
陆十七种田也罢，她做开饭庄做生意也罢，甚至她计划着的木器行也罢，还不都是为了这个理想？
王师傅他们虽然不太能理解，可知道这位八小姐人看着顶温善，又整天笑嘻嘻的，就跟那邻家的小丫头一般招人喜爱，可也是最有主见的，她打定主意的事情，你若是没有足够的理由去说服她，她定是不会轻易改变决定的。
因此也就不再多说。
八娘也知道自己不象个一般的生意人，只把盈利当成惟一的目的，可这会儿正是忙的时候，也不方便与几位师傅多说。便也咸了口。又道：“王师傅，这青椒明儿十七哥的田庄上，还能再送些过来，不如咱们今天也给客人们加道大菜，全部免费赠送，也把咱们这青椒给推广出去，你觉得如何？”
厨房里是王师傅管着的，这半年来，他看着八娘如何做生意，也是大有所得，听了这话，不由笑道：“自然成，只要吃的好，还怕他们以后不来吃？我看八小姐说的这道叫水煮鱼片的就不错，要不咱们今儿就送这道菜？总归今天买的青鱼多，尽够用了。”
若说辣椒做作料的菜里，这道水煮鱼确实是最能刺激人的味雷并且也最易被人接受的。便笑道：“那就听王师傅的，这道菜也简单，只要作料熬制的好，再一点火候把握好就行了。”
便把如果用蛋清等裹鱼片起嫩，如何熬制辣椒油等一一与王师傅说了，让他试做了一下，出来的虽不如八娘做的味美，却也有了那么点味儿，如此试了三四次，王师傅也算掌握了点经验，八娘觉得差不多了，也就丢开了手。
厨艺一道本就如此，理论再好，教的再多，也不如自己实践，且王师傅于厨艺上头，除了见识，这个受时代所限，其它的，论刀工，感觉，经验，对食材的把握，都比八娘这个半调子厨师要强上许多。
八娘又去前堂里跟伙计们把这道菜一一解说了一遍，回头上菜时，好与客人们介绍，省得到时候顾客人一入嘴，被辣的狠了，再生麻烦。
等忙完了，才想起来要找李雍的事情，问了苍耳他在哪个雅间里，就叫了伙计去请他来说话。
不时已经喝了几口酒，脸色微红的李雍就一摇一摆的晃了过来：“曾家八妹，你寻我有事？”
八娘笑道：“我有话问你呢，今儿你送来的酱油，可还有？”
李雍道：“有是有，不过因是试做的，我那里也只有三罐，你若是要，我明儿就叫人给你送来，就这几罐，也是我们试了多少次，才得的这么点，不过十七哥哥也说了，这还不成，让我继续想办法改良呢。”
“确实需要改进，尤其是上色，不尽如人意，不过如今这些也能将就用了，总比用一般的酱料要好上许多，你明儿就叫人送了来，我有用处。对了，刚那道水煮鱼片如何？”
提到这个，李雍大笑：“好，好的很，吃了那叫一个带劲儿，要我说，喝些鱼汤，竟比喝酒还带劲呢，可怜那几个混球，被辣的眼泪汪汪的，尽丢人了，你不让他们吃吧，还不成，尽还都长了胆子，和爷爷我抢呢。我说曾家八妹，那鱼，你能再送我一盆不？”
“能，”八娘今日心情超好，“回头我就叫师傅再给你做一盆送去，不仅这个免费，今儿你李大公子所有的账，都挂我账上了，今儿我请你客。”
李雍就是个不差钱的主儿，哪里在意这一桌菜的钱，可这不是钱的事儿，是人家曾八妹的心意，因此笑道：“难得你曾家八妹请我次客，我要是不接受，那都对不起我这张脸，成了。”
八娘一笑，眨了眨眼，才舔了脸，笑道：“李大公子，你也别应的这么快就应了，我这还有件事儿，想请你帮忙呢。”
她能有什么事求自己的？李雍立时来了精神，总算曾八娘也有事求自己了，便挺了挺腰杆，扬了扬脸，豪气道：“甭管啥事，只要你曾家八妹妹开了口，我李雍能做的，上火山，下油锅，咱万死不辞。”
听得一边的苍耳闷头大笑，心道就你那一身肥肉，还上火山呢，没上就化成油了，还下油锅呢，没等下到油锅里，只怕也成油了。
八娘嘿嘿一笑：“那啥，哪能那么辛苦你李大公子呢，没那么夸张，没那么夸张。我先问你，这酱油，你们打算什么时候拿市面上去卖？”
“这个么……”李雍晃了晃脑袋，陆十七可没说过什么时候卖的话，不过别的不说，只说陆十七费尽心思，试制了这么个东西，而曾八娘又明显的感兴趣，就知道这东西只要一在市面上推开来，铁定了大受欢迎，到时候只怕赚的钱，一点也不比那大豆油少。
李雍也不是那没脑子的人，见八娘问这个，便问：“你问这个做甚？”
八娘正色道：“这酱油还有待改进，若是这时候拿出去卖的话，效果未必好，我明人不说暗话，我刚好也需要半年的时间，来推广我用这些酱油做的新菜，如此呢，一来，我做了半年独家的生意，因着这独特的调味料，别人想仿，也仿不了。二来，有我这半年的推广，别人吃了这酱油作料做出的菜，也算是给你们酱油打了广告，还不需要你们化一分钱去推广，岂不是两边都有好处？这叫什么？这叫双赢。李大公子不妨考虑一下。”
第一百五十三章节这就成了朋友了？
八娘这是纯忽悠人了，李雍岂有不明白的？半年的时间，若是把酱油推广上市的话，所得之利，足够他们启动市场的广告费用了，而所谓广告，广而告之，这个销售方法的运用，对产品销售的帮助，在大豆没上市售卖之前，陆十七已经深入浅出的给他科普过。
且大豆油之所以在那么短的时间内就能大面积占领市场并且盈利，迅速的在大宋百姓们的生活中占居一席之地，甚至远远超过原先的几种油的销量，都是那所谓的广告的作用，因此李雍最近还在想着酱油若是上市售卖的话，他该如何打响第一仗，为此一向看见笔墨就烦燥的他，还花了几天的时间，认认真真写了个推广方案，打算让陆十七看看可行不可行呢。
不过有陆十七在，他也乐得揣着明白装糊涂，虽说今晚他吃了几道酱油做的菜，觉得远比平常的菜美味，不过八娘说的也不是没有道理，既然陆十七与她都认识这所谓的酱油还有待改进，那么证明这油确实还没有达到他们的要求，是有改良的空间的。再则，有了喜来登这个活广告，以大宋人对新奇事物的热情，还有喜来登菜式半年的有力说服，不怕酱油一上市，不能在最短最快的时间内，被南丰城的百姓一抢而空。
有了百姓的口口相传，还真不怕这酱油得不到大宋百姓的认可。
这半年，他等得起。
见李雍只是笑着，却不出声，八娘才笑道：“当然，我们也不会让你白等半年，你放心，我会让伙计们在这半年时间里，凡逢客人点菜，都会介绍一下这酱油的妙用，且，等酱油上市售卖时，我会奉上一份酱油使用方法说明，再好的东西，百姓们若是不知道如何使用，那这好东西，也不过是只能看却没用处的东西。就算他们买回去，也使用了，但因为用法不对，岂不是也使酱油的使用效果，大大的打了折扣？如此，对酱油的信誉，也会有影响的，信誉有了影响，自然会使你们的销量受损，李大公子，你觉得呢？”
其实酱油如何使用，陆十七自然也知道，但与她这个专业人士相比，陆十七也确实没有发言的余地，再则，八娘相信，陆十七不会同他唱反戏，毕竟感情不论，这喜来登，也有陆十七一份子。
李雍见好就收，听了八娘的话，哈哈大笑：“曾家八妹，你太客气，咱们什么关系？还说什么条件呢？这酱油，本就是我那十七哥哥为讨自己媳妇欢心才试制的，我哪能给哥哥拆台？就照曾家八妹你说的办。这半年，我也会想办法，把这酱油再好好改良，争取做到最好，曾家八妹，你若是有什么好建议，也尽可给我提，总归你放心，咱赚别人的钱，也不敢赚你的钱，你喜来登的酱油，我们作坊里，永久免费供应。我相信咱十七哥哥肯定也不会反对的。”
这李雍倒会卖人情，一个喜来登，一年确实是用不了多少酱油的。而且以陆十七对大豆油坊的控制，估计这酱油坊的利润分配，大概和油坊也差不多，李雍本就占的小头，他乐得大方。如此还卖了曾八娘一个人情呢。
八娘笑道：“那我可就承了李大公子的人情了，不过李大公子你如此仗议，我曾八娘也不是小气的人，以后凡是你李大公子来我们喜来登用餐，一律给你打上七折优惠，”一边说，一边叫了苍耳和陆长安过来，“你们两也记住了，以后李大公子大驾光临我们喜来登，一律七折。”
钱不钱的，李雍是根本不在乎，就是天天来吃，他也承受得起，不过折扣这种事情，陆十七说过，那是面子问题，是贵宾才享受的待遇，这证明什么？证明他李大公子倍儿有面子。
七折的优惠，南丰城里除了县令老爷，知军大人，谁在喜来登还有这面子？除了他李大公子，别人？没有！
“哈哈，曾家八妹，你就是女中豪杰，我李雍平生最看不起什么女子，可我就顶佩服你。不说咱十七哥哥，就算你不是他媳妇儿，不是咱小嫂子，曾家八妹，你这朋友，我李雍也认定了。”
其实相处久了，八娘觉得李雍这胖货，还是很可爱的。虽然有点儿二混，但性格之中也不失可爱这处，率真，仗义，认死理儿。见李雍说的热切，八娘也道：“我可一直把李大公子你当朋友的。”
“哎呀，那就成了，老实说曾八妹儿，你可比曾老五那家伙强多了。你也别一口一个李大公子的，显得咱们多生份，以后你就叫我一声李大哥，别的李哥不能给你保证，可在这南丰城里，谁要是和你过不去，那就是和我李雍过不去。”
“那可好，以后谁要是得罪我，我就报上李家大哥你的名号。你得给我撑腰。”
“放心吧就，必须的。”李雍的胸脯拍的砰砰响。
八娘暗暗好笑，却还是正式道了谢，这才道：“李家大哥，你也出来好久了，还是快些陪你朋友喝酒去吧，我再给你上几个好菜，对了，李家大哥，你这一向怎么瘦了？是不是忙着作坊的事太辛苦了？赚钱虽然重要，可身体也更重要，你得照顾好自己啊！”
李雍一听，那个感动，心道瞧瞧瞧瞧，曾八妹这都关心起自己了呢，这朋友果真不是白交的，却不好意思的笑了，摸了摸头，道：“我这是在减肥呢，咱十七哥哥说了，男人得注重仪表。虽说我本来就身的仪表堂堂俊伟不凡，但咱做人，最要紧的就是要精益求精，更上一层。”
事实是陆十七说了，姐儿爱俏，想要讨个漂亮的好媳妇，这玉树临风英俊潇洒可少不了。他如今正为个漂亮的好媳妇在奋斗呢。
八娘强忍着笑，也不知道陆十七家家伙是怎么忽悠这悲催的娃的，只得道：“是……是得注意仪表，李家大哥，你快回雅间里吧，要不你朋友可得等急了。”
等李雍去了，八娘才冲入后院水榭的廊下，大笑了一把。苍耳也憋的难受，跟过来笑了一把，又骂了陆十七一回，这才板了脸回前堂的柜里，当她的掌柜去了。
八娘笑够了，慢慢跨回了厨房里。
等夜深了，客人们渐渐也散了，八娘又招了跑堂的伙计们，问了顾客们对今儿赠送的新菜式的反馈，有近八成的客人们都表示了对这道水煮鱼片的赞赏，还有近五成的客人们愿意掏钱再买一份吃个尽兴的。八娘对这结果十分满意，王师傅他们听了，也都对新菜式信心十足，便问八娘，明日要不要再添道新菜，被八娘否了：“不急，钱一天出赚不完，这几天你们多花了心思在我六姐的婚宴上，好好练几样过得去的新菜来，在婚宴上推出，到时候自有不少客人会来吃。另外，李师傅，你是负责白案的，咱们店里的点心，也得再推出几样新品来。”
李师傅自然也卯足了劲，虽说老王才是当家的主厨，可也不能都让他专美了，他这白案师傅，也得给自己加加分了，便谦虚的问八娘：“八小姐，我看家的本领都拿出来了，新点心我也一直在想，不过八小姐不是常说集思广益么？也给咱老李出点好主意呗？”
八娘笑道：“成，等我忙完我家六姐的婚宴，我一准儿也给李师傅你想两个好主意来。”
又开了会，这才散了。
许十三因今日八娘回的晚，怕她一个人晚上回去不安全，也被曾子固打发了来接她。
八娘忙了一晚上，也着实累了，上了许十三的马车，就闭了眼一边休息，一边把六娘婚宴上订好的菜式，重新又想了一遍，加了几道新菜式，打算把酱油和辣椒这两样菜，都成功的推广出去，如此的话，明年陆十七田庄上，仅辣椒这道菜，就可进项不少。而自己家的田庄，也可以种一些，为租户们增加些收入。
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这是昨天晚上加班回来码的这一章节，今天老爸七十大寿，要回家吃人团圆饭，晚上一定会赶回来码字再发一章节。大家按时看就成。谢谢大家支持了。另，七是个粗心的人，文里错别字不少，也欢迎大家捉虫子，我会去改掉的。
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